Aşçılık

İLKA , İslami İlimler Kız Akademisi’nde geleceğin annelerini yetiştirirken Aşçılık dersimizi ihmal etmedik. Kızlarımıza hem midelere hem gözlere hitap edecek yemek yapmanın bilgisi verilirken, helal ve tayyib/temiz  gıdanın önemine de yer verildi.

Öğrencilerimizle önceliğimiz  temiz ve düzenli mutfak dizaynı pratik kullanım alanları edinmekti.

Sırasıyla mutfak araç gereçlerini kullanmak,misafir menüleri oluşturmak,yemek pişirme ve püf noktaları işlendi.

Yemeklerimizi nasıl pratik ve hızlı yapabiliriz üzerinde duruldu.

Yemeklerimizde başlıca; ana yemek,çorbalar ve pilavlar üzerinde çalışıldı.

İslim kebabı , elbasan tava,sebzeli bezelye,ıspanaklı tavuk sarma,yaprak sarma ve mantı gibi ana yemeklern pratği yapıldı.

Çorbalarda ise ; lebeniye çorbası , etli düğün çorbası ,mantar çorbası,yayla çorbası,süzme mercimek ve domates çorbası yapıldı.

Tereyağlı pirinç pilavı ve bulgur pilavı da kızlarımıza öğretilen yemek çeşitleri olarak yerini aldı.